Bilan alimentaire étonnant du coton indien !

19/05/2011

Au delà de la production de fibre textile, le coton a de multiples usages en particulier alimentaires.

Entre 2004 et 2009, la production indienne de graine (récolte débarrassée de la fibre) a augmenté de 58%, passant de 5,5 à 8,7 millions de tonnes, et 10 millions de tonnes sont prévus pour 2010. Rappelons que cette graine est transformée en plusieurs fractions : les enveloppes et le tourteau utilisés pour l’alimentation animale et l’huile de pression pour l’alimentation humaine. 

Le tourteau de coton est d’ailleurs une source alimentaire de haute qualité pour l’élevage : en 2007-2008, il représentait plus de 33% des protéines nécessaires.

Entre 2004 et 2009, l’huile de coton a été multipliée par 2,6, passant de 0,46 à 1,20 million de tonnes. Grâce à sa valeur nutritionnelle, cette huile est en général mélangée à d’autres. Cette huile représente environ 14% de l’huile produite pour l’alimentation humaine dans le pays.

Rappelons que le coton génétiquement modifié constitue une part importante du coton produit en Inde. En 2010, 9,4 millions d’hectares étaient constitués de coton OGM résistants à des insectes.

La production de coton, devenue source de revenus à l’exportation pour l’Inde, est également un moyen de répondre aux demandes alimentaires du pays.


Références

Choudhary, B. & Gaur, K.(2011). Bt cotton in India : A multipurpose crop, ISAAA Biotech Information Centre, ISAAA, New Delhi, India

All India Cottonseed Crusher’s Association AICOSCA (Association indienne des triturateurs de coton)

Synthèse des surfaces ISAAA (français)